Тісто для піци

Тісто для піци робиться з пшениці, багатої на вітаміни E, F, C, PP, групи B і повноцінний набір мінералів. Також, вона містить висівки і ендосперм, насичені антиоксидантами. Пшениця, з якої виготовляється тісто для піци Starwood, несе у собі колосальний енергетичний потенціал, додає бадьорості, підвищує імунітет, регулює кислотний баланс організму та очищує його.
Тісто хрустке, повітряне і легке. Для приготування використовується італійське борошно сорту 00, натуральні дріжджі або закваска, сіль і вода.
Корж для піци може бути тонким («силиційським») або пухким («бруклінським») – дріжджове, з пухкими краями. Вважається, що тісто слід розкочувати вручну, оскільки так воно вбирає теплоту рук піцайоло та стає смачнішим. Дехто підкидає його вгору для кращого формування і насичення киснем.
Слід зазначити, що рецепт тіста і технологія його приготування у кожного своя, але у складі більшості завжди міститься вода, борошно, дріжджі, морська сіль, оливкова олія та яйця, по бажанню.
піца вінниця доставка

Зворотній зв'язок